946 kết quả phù hợp với "bánh khúc"
Bánh khúc
(HanoiTV) - Với người Hà Nội, xôi khúc hay bánh khúc là món ăn thân thuộc gắn với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Món ngon này luôn được người Hà thành lưu giữ và thưởng thức hàng ngày.
30 giây và bánh chưng làng Tranh Khúc
(HanoiTV) - Trong tâm thức của người Việt, Tết cổ truyền không thể thiếu bánh chưng và những món ăn đậm hương vị ngày xuân. Giống như nhiều món ăn ngon khác của Hà Nội, bánh chưng làng Tranh Khúc rất được ưu chuộng, trở thành món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết.
Tấm lòng nhân ái của cô Lan "bánh khúc"
(HanoiTV) - Ở Hà Nội, có lẽ không ai còn xa lạ với hương vị nổi tiếng của bánh khúc cô Lan. Cô Lan "bánh khúc", người phụ nữ không chỉ gắn tên mình với món đặc sản mà còn lan tỏa tấm lòng nhân ái đến với những hoàn cảnh khó khăn.
Bà Lan bánh khúc| Người Hà Nội| 17/12/2023
Bánh khúc hay còn gọi là xôi cúc, xôi khúc, là một món ăn truyền thống ở Hà Nội. Từ xa xưa cho đến ngày nay, những người con của vùng đất kinh kỳ rất quen thuộc với hình ảnh những quầy bánh khúc nóng hổi hay những người đội thúng bánh trên đầu hoặc đi xe đạp rao bán bánh, tạo nên một nét giản dị đặc trưng ở đất Hà Thành. Và có một thương hiệu bánh khúc đã gắn bó với người dân Hà Thành từ những năm tháng chiến tranh cho đến tận ngày nay, ấy là bánh khúc Cô Lan.
Làng bánh chưng Tranh Khúc vào vụ phục vụ Tết
Từ lâu, bánh chưng Tranh Khúc đã nổi tiếng thơm ngon và được người dân Hà Nội ưa chuộng. Trong những ngày cuối năm này, người dân làng Tranh Khúc thuộc xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì ngoại thành Hà Nội lại tất bật vào vụ để kịp cung cấp cho thị trường những chiếc bánh chưng thơm ngon phục vụ nhu cầu dịp Tết.
Bánh khúc Hà Nội (Hanoi Review ngày 08/04/2023)
Đã từ lâu, bánh khúc hay còn gọi là xôi khúc vốn xuất xứ từ các vùng quê Bắc Bộ dần trở thành thức quà đặc trưng của người Hà Thành. Bánh khúc được làm từ lá rau khúc, loại rau thường xuất hiện vào cuối tháng Hai, đầu tháng Ba hằng năm. Tuy nhiên do nhu cầu thị trường mà giờ đây bánh khúc có quanh năm. Món bánh khúc nóng truyền thống được làm từ các nguyên liệu như gạo nếp, gạo tẻ, lá khúc, thịt ba chỉ, đậu xanh, hạt tiêu với hương vị vô cùng thơm ngon... Hà Nội Review hôm nay sẽ đưa quý khán giả đến với những công đoạn làm ra món bánh khúc được rao bán trên khắp phố phường Hà Nội.
Làng bánh chưng Tranh Khúc nổi tiếng đất Hà Thành
Cứ đến đầu tháng 12 âm lịch, không khí đón tết tại làng nghề gói bánh chưng Tranh Khúc lại trở nên bận rộn và hối hả hơn bao giờ hết. Những chiếc bánh chưng Tranh Khúc thơm dẻo, góp phần làm phong phú thêm danh sách món ngon đất Hà thành.
Làng bánh chưng Tranh Khúc nổi tiếng đất Hà Thành
Cứ đến đầu tháng 12 âm lịch, không khí đón tết tại làng nghề gói bánh chưng Tranh Khúc lại trở nên bận rộn và hối hả hơn bao giờ hết. Những chiếc bánh chưng Tranh Khúc thơm dẻo, góp phần làm phong phú thêm danh sách món ngon đất Hà thành.
Làng nghề bánh chưng Tranh Khúc cận Tết Nguyên Đán
Làng nghề Tranh Khúc, xã Duyên Hà, huyện Thường Tín nổi tiếng xa gần với nghề làm Bánh Chưng. Dịp cuối năm, cao điểm nhất là những ngày giáp Tết Nguyên Đán, không khí sản xuất nơi đây càng thêm tất bật.
Chuyện chiếc bánh khúc | Chuyện Hà Nội | 05/03/2024
Những người sinh ra và lớn lên ở Hà Nội chắc hẳn đã quen với tiếng rao ‘ai bánh khúc nóng đây...’ tạo nên một nét giản dị, đặc trưng của mảnh đất Hà thành. Trước đây, bánh thường được bán vào buổi tối, người bán đội thúng bánh trên đầu đi dọc các phố cất tiếng rao, còn bây giờ bánh khúc là thức quà được bán cả ngày. Trong chương trình hôm nay, mời quý vị gặp gỡ người làm bánh khúc có tiếng ở Hà Nội – bà Nguyễn Thị Lan để cùng tìm hiểu về thức bánh tuy dân dã, nhưng lại mang nét tinh túy riêng của ẩm thực Hà Nội.
Bánh khúc gỗ tái hiện công trình nổi tiếng của Paris
Tại Châu Âu, những chiếc bánh khúc gỗ là món tráng miệng được ưa chuộng vào dịp lễ hội cuối năm. Với sự sáng tạo của các đầu bếp tại Paris, Pháp, món bánh này đã trở thành những kiệt tác trang trí trên bàn ăn. Họ đã tạo ra những chiếc bánh mô phỏng các địa danh nổi tiếng của thủ đô nước Pháp, không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn làm cho bữa tiệc trở nên lộng lẫy và đặc sắc.
Bánh chưng Tranh Khúc - đậm đà hương vị Tết cổ truyền
Làng Văn Uyên hay còn gọi là làng Tranh Khúc, thuộc xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội từ lâu nổi tiếng với nghề làm bánh chưng truyền thống. Tuy nhiên, người làng Tranh Khúc hiện nay cũng không còn làm bánh chưng quanh năm như vài năm trước. Lượng bánh bán ra giảm nhiều do nhiều gia đình hiện nay quay về tự gói để tìm lại nét đẹp truyền thống của dân tộc và sự cạnh tranh của nhiều loại bánh chưng ở các nơi khác.
Bánh chưng Tranh Khúc vào vụ Tết | Nhịp sống Hà Nội | 30/01/2024
Làng Tranh Khúc thuộc xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm bánh chưng. Mỗi năm, Tranh Khúc cung cấp hàng vạn chiếc bánh chưng cho thị trường. Và vào những ngày cuối tháng Chạp này, người dân làng Tranh Khúc lại hối hả chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh để kịp cung cấp cho thị trường dịp Tết.
Người lưu giữ hương vị bánh khúc truyền thống | Người tốt quanh ta | 26/08/2023
Bánh khúc là món ăn dân dã quen thuộc với mỗi người Hà Nội. Và nếu là một người con của Thủ đô, hẳn ai cũng từng nghe hoặc một lần thưởng thức "bánh khúc cô Lan". Nhờ đôi bàn tay khéo léo của bà Nguyễn Thị Lan, thương hiệu "bánh khúc cô Lan" đã phát triển rộng rãi, trở thành địa chỉ tin cậy không chỉ đối với người dân Hà Nội.
Bánh khúc cô Lan phục vụ hàng nghìn suất ăn cho các nhà báo quốc tế
(HanoiTV) - Một trong những đặc sản Hà Nội phục vụ các nhà báo đưa tin tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần thứ hai đang diễn ra tại Thủ đô đó là món bánh khúc. Cùng gặp gỡ bà Nguyễn Thị Lan - chủ nhân thương hiệu bánh khúc cô Lan để cùng nghe chia sẻ niềm vui, niềm tự hào khi được phục vụ sự kiện lớn này.
Bánh trôi, bánh chay ngũ sắc
(HanoiTV) - Tết Hàn thực 3-3 âm lịch, người Việt có tục lệ dâng lên ông bà tổ tiên món bánh trôi, bánh chay. Trước đây, bột làm bánh chủ yếu có màu trắng, nhưng vài năm trở lại đây bột làm bánh trôi, bánh chay đa dạng phong phú với màu sắc bắt mắt.
Khúc xuân
Sáng tác: Võ Thiện Thanh Biểu diễn: Ngọc Anh - Tô Minh Đức
Khúc xuân
Sáng tác: Võ Thiện Thanh Biểu diễn: Ngọc Anh - Tô Minh Đức
Người Hà Nội với Tết bánh trôi, bánh chay
Hằng năm vào ngày mùng 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực hay còn gọi là Tết bánh trôi, bánh chay theo phong tục cổ truyền của người Việt. Vào ngày này tại Hà Nội, các gia đình thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu luôn hướng về cội nguồn.
Bánh Mặt trời
(HanoiTV)- Bạn đang phân vân không biết nên làm loại bánh nào làm bất ngờ cho cả gia đình vào ngày cuối tuần. Đầu bếp Nhà hàng Giấc mơ nhỏ sẽ giúp bạn lựa chọn và cách chế biến món Bánh Mặt trời dành cho 6 người ăn.
Bánh Mặt trời
(HanoiTV)- Bạn đang phân vân không biết nên làm loại bánh nào làm bất ngờ cho cả gia đình vào ngày cuối tuần. Đầu bếp Nhà hàng Giấc mơ nhỏ sẽ giúp bạn lựa chọn và cách chế biến món Bánh Mặt trời dành cho 6 người ăn.
Thi gói bánh chưng, giã bánh giầy dịp Giỗ Tổ
Ngày 16/4 (tức mùng 8/3 âm lịch), Ban tổ chức Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hoá - Du lịch Đất Tổ năm 2024 tổ chức hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy.
Liên khúc: Khúc xuân yêu đời - Tết Nguyên đán
Sáng tác: Mạnh Quân - Phương Uyên Biểu diễn: Nhật Huyền & Vũ đoàn Sky Garden
Khúc mùa thu
Thơ: Hồng Thanh Quang Nhạc: Phú Quang Biểu diễn: NSND Thái Bảo Violin: Trần Quang Duy
Khúc giao mùa
Sáng tác: Anh Quân: Biểu diễn: Ca sĩ Công Thành - Minh Thúy
Khúc mùa Thu
Sáng tác: Phú Quang Biểu diễn: Hoàng Lan
Độc đáo sắc màu bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực
Hôm nay là ngày Tết Hàn thực (mùng 3/3 âm lịch) theo phong tục cổ truyền của người Việt. Vào ngày này, nhiều gia đình thường làm bánh trôi, bánh chay cúng gia tiên. Tuy nhiên món bánh trôi, bánh chay này cũng có thể biến tấu đủ màu sắc để thêm phần hấp dẫn cho mâm cúng.
Xe đạp không bánh
Nếu như chúng ta đã từng biết tới những chiếc xe đạp lạ có bánh hình vuông hoặc hình tam giác thì đây lại là một chiếc xe đạp không bánh, hãy cùng xem người sáng tạo ra chiếc xe này đã làm ra nó như thế nào.
Bánh tẻ Phú Nhi
Bánh tẻ Phú Nhi không chỉ là sản vật của mảnh đất Sơn Tây, Hà Nội, mà đã là thương hiệu có tiếng được du khách bốn phương biết đến. Món quà dân dã, giản dị, mang hương vị của trời, của đất, của tình người ấy còn là nét văn hóa đặc trưng của người dân ở ngôi làng cổ trù phú xứ Đoài.
Bánh tẻ Phú Nhi
<p><span>(FM90) - Chương trình "Tình yêu Hà Nội" được phát sóng vào lúc 10h00 - 11h00 các buổi sáng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật hàng tuần trên Hà Nội FM tần số 90MHz.</span></p>
Bánh tẻ Phú Nhi
(HanoiTV) - Bánh tẻ Phú Nhi được công nhận là đặc sản nghề truyền thống của Sơn Tây, Hà Nội. Bánh có vị giòn, dẻo kết hợp nhiều nguyên liệu tươi và cân bằng dinh dưỡng giữa hành, mộc nhĩ và thịt.
Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì là thức quà bình dị nhưng ai đã từng được thưởng thức chẳng thể nào quên. Thậm chí, món ăn đã đi vào thơ ca lưu truyền trong dân gian:"Thanh Trì có bánh cuốn ngon, có gò Ngũ nhạc, có con sông Hồng".
Bánh tẻ Phú Nhi
<p><span>(FM90) - Chương trình "Tình yêu Hà Nội" được phát sóng vào lúc 10h00 - 11h00 các buổi sáng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật hàng tuần trên Hà Nội FM tần số 90MHz.</span></p>
Bánh cuốn Thanh Trì
<p><span>(FM90) - Chương trình "Tình yêu Hà Nội" được phát sóng vào lúc 10h00 - 11h00 các buổi sáng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật hàng tuần trên Hà Nội FM tần số 90MHz.</span></p>
Bánh cuốn Thanh Trì
<p><span>(FM90) - Chương trình "Tình yêu Hà Nội" được phát sóng vào lúc 10h00 - 11h00 các buổi sáng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật hàng tuần trên Hà Nội FM tần số 90MHz.</span></p>
Bánh dầy Quán Gánh
<p><span>(FM90) - Chương trình "Tình yêu Hà Nội" được phát sóng vào lúc 10h00 - 11h00 các buổi sáng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật hàng tuần trên Hà Nội FM tần số 90MHz.</span></p>
Bánh chưng Nương Bắc
(HanoiTV) - Cô gái trẻ 9x Nguyễn Thu Hoài đã sáng kiến ra set nguyên liệu gói bánh chưng đầu tiên, tiện dụng với hy vọng là sẽ kết nối được người Việt trẻ với truyền thống gói bánh lâu đời, thắp lửa tình cảm gia đình trong những ngày cuối năm vội vã.
Bánh cốm Hàng Than
<p><span>(FM90) - Chương trình "Tình yêu Hà Nội" được phát sóng vào lúc 10h00 - 11h00 các buổi sáng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật hàng tuần trên Hà Nội FM tần số 90MHz.</span></p>
Bánh cuốn Thụy Khuê
<p><span>(FM90) - Chương trình "Tình yêu Hà Nội" được phát sóng vào lúc 10h00 - 11h00 các buổi sáng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật hàng tuần trên Hà Nội FM tần số 90MHz.</span></p>
Bánh cốm Hàng Than
<p><span>(FM90) - Chương trình "Tình yêu Hà Nội" được phát sóng vào lúc 10h00 - 11h00 sáng từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần trên Hà Nội FM tần số 90MHz.</span></p>
Bánh cốm Hàng Than
<p><span>(FM90) - Chương trình "Tình yêu Hà Nội" được phát sóng vào lúc 10h00 - 11h00 các buổi sáng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật hàng tuần trên Hà Nội FM tần số 90MHz.</span></p>
Bánh tôm Hồ Tây
(HanoiTV) - Được làm từ những nguyên liệu rất quen thuộc như: khoai lang, tôm, bột mì, bột gạo… bánh tôm Hồ Tây mộc mạc, giản dị nhưng khiến thực khách không thể quên ngay từ lần nếm thử đầu tiên.
Bánh chưng Trường Sa
(HanoiTV) - Không có nhiều sắc đỏ của quất, của đào hay hàng hoa như ở đất liền nhưng Tết ở quần đảo Trường Sa cũng đã đến rất gần. Một trong những điều tạo nên không khí Xuân ở nơi đảo xa này chính là hương vị của bánh chưng.
Bánh cuốn Bà Triệu
(HanoiTV) - Bánh cuốn là món ăn dân dã, giản dị, quen thuộc và cũng là món ăn yêu thích của người Hà Nội. Cùng tìm hiểu về bánh cuốn Bà Triệu, một loại bánh ngon nức tiếng Hà thành về sự mới lạ trong cách chế biến.
Bánh mỳ ra lò
Bánh mỳ mới ra lò có mùi vị khác xa với bánh đã ủ trong thúng và theo chân những người bán rong đi khắp phố phường. Nó nóng hổi, giòn và thơm nức, ăn một chiếc chỉ muốn ăn thêm chiếc nữa.
Sầm Sơn tổ chức Lễ hội bánh chưng, bánh dày năm 2022
(HanoiTV) - Ngày 10/6, thành phố Sầm Sơn (Thanh Hóa) tổ chức Lễ hội bánh chưng, bánh dày năm 2022. Được tổ chức trong dịp hè, lễ hội tạo thêm sự hấp dẫn, thu hút du khách đến với thành phố biển Sầm Sơn.
Công bố tiêu chuẩn quốc gia đối với bánh nướng, bánh dẻo
(HanoiTV) - Bộ KH&CN vừa công bố tiêu chuẩn quốc gia đối với bánh nướng và bánh dẻo.
Khúc hát sông quê
Thơ: Lê Duy Mậu Nhạc: Nguyễn Trọng Tạo Biểu diễn: Anh Thơ Violin: Trần Quang Duy Piano: Bùi Đăng Khánh
Điệp khúc thuyền chài
Sáng tác: NSND Quang Vinh Phối khí: NSND Quang Vinh Dàn dựng: NSƯT Quỳnh Dương - Phương Linh Biểu diễn: Nhóm M&M - Nhóm ACM
Khúc tráng ca biển
Âm nhạc: Vũ Thiết Thơ: Trịnh Công Lộc Biểu diễn: Vũ Thắng Lợi
Khúc xuân yêu thương
Sáng tác: Ngọc Duy Biểu diễn: Nguyễn Ngọc Anh - Tô Minh Đức
Liên khúc ba miền
Tứ quý - Ngựa ô Huế - Lý ngựa ô Nam Biểu diễn: Nhóm nhạc dân tộc - Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam
Điệp khúc mùa xuân
Sáng tác: Quốc Dũng Trumpet: Trung Đông Dàn nhạc dây Thăng Long
Ca khúc Việt Nam
Trong không khí cả nước đón Xuân mới, mời quý thính giả cùng lắng nghe những ca khúc hát về mùa Xuân.
Ca khúc Việt Nam
Trong chương trình "Ca khúc Việt Nam" hôm nay, mời quý thính giả lắng nghe những ca khúc về vẻ đẹp Việt Nam của các nhạc sĩ tên tuổi trong nước như Hoàng Việt, Nguyễn Cường..
Ca khúc Quê hương
<p>Mỗi chúng ta, ai cũng có miền quê nơi chúng ta sinh ra và đã từng sống với bao kỷ niệm thân thương. Hai tiếng quê hương luôn là ký ức đẹp nhất làm cho tâm hồn ta xao xuyến.</p>
Ca khúc quê hương
"Khúc hát quê hương" phát sóng vào thứ 3 và 7 trên kênh FM90.
Ru khúc tình phai
Sáng tác: Trần Thiết Hùng Biểu diễn: NSND Đức Long